หมูย่างน้ำตก

ส่วนผสม เนื้อหมู (ให้เลือกเอาเนื้อที่มีส่วนที่ติดมันเล็กน้อย) 450 กรัม หอมแดงขนาดกลาง 3 หัว (ปอกเปลือกออก  ล้างและซอยบางๆ) ต้นหอมซอย  และผักชีซอยรวมกัน  3 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่  เด็ดเป็นใบ 1 ถ้วยตวง น้ำปลา  2 ช้อนโต๊ะ  (หรือปรุงแล้วแต่ชอบ) น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ  (หรือปรุงแล้วแต่ชอบ) น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ (หรือปรุงแล้วแต่ชอบ) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย  1/2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้งป่น  1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วป่น  1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี ฯลฯ วิธีทำ 1. นำเนื้อหมูมาล้างน้ำให้สะอาด   เสร็จแล้วซับน้ำให้แห้ง   หมักเนื้อหมูที่ได้ด้วยน้ำตาล  ½ ช้อนโต๊ะ,น้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว  ประมาณ […]